食材：金针菇2盒、青椒（古巴椒或者牛角尖椒）4个、小米椒1个
配料：1勺生抽、半勺香油、1勺素蚝油、2勺香醋、盐1克
| 制作步骤 |
金针菇洗净后，切去根部，掰成小瓣
青椒洗净后， 去掉蒂部，用勺子挖去青椒的内芯
将金针菇塞入青椒中
锅内加一点油，烧成7成热，放入青椒，小米椒切丁备用，加入一克盐和小米椒搅拌均匀
煎好青椒后，倒入调味汁（两勺香醋、一勺生抽、一勺蚝油、半勺香油）盖上盖子继续焖煮
入味后取出，浇上小米椒，就完成啦！
| 视频教程 |
香煎素酿秋葵
秋葵，又名黄秋葵、羊角豆，原产于非洲，为锦葵科秋葵属，是一年生的草本植物，以采收其嫩荚供食用，是蔬菜、药、花兼用型的植物，故在用途上来讲较为广泛。
食材：秋葵、嫩豆腐、生粉、面粉、生姜、素肉酱、香菜
调料：盐、蘑菇精、素蚝油、番茄沙司
| 制作步骤 |
秋葵去头尾、中间一开为二，把秋葵籽取备用
切生姜、香菜
把嫩豆腐放入秋葵籽里，加生姜、香菜、素肉酱、素蚝油、盐、蘑菇精、生粉
将食材搅拌均匀后，适量地放入秋葵中，两面裹上面粉
热油，煎秋葵
先煎有馅料的一面，至两面金黄即可~
| 视频教程 |
发表于 2021-12-12 11:24:02
